La valorisation de la production d’agneaux en termes de saisonnalité et de signe de qualité - ovin allaitant



La valorisation de la production d’agneaux en termes de saisonnalité et de signe de qualité : réel enjeu de la production ovine, elle permet de vérifier l’adéquation de la production d’exploitations pratiquant le pâturage Herby avec les attentes de la filière ovine.

Suivi de la valorisation de la production d'agneaux

  • Suivi de la valorisation en termes de saisonnalité
Pourcentage d’agneaux abattus au 4ème trimestre
Pourcentage d’agneaux laitons abattus au 4ème trimestre
  • Suivi de la valorisation sous signe de qualité
Pourcentage d’agneaux commercialisés en Label Rouge Diamandin
Pourcentage d’agneaux commercialisés en IGP Poitou-Charentes